La Luna di Pane Food & Wine – Ravenna

#InRavennaStories
Cristina e Stefania di La Luna di Pane Food & Wine ci raccontano come è nata la loro attività:
Cristina: “Prima di conoscere Stefania avevo un’attività in Porta Aurea con lo stesso nome, la cui filosofia era sempre di tenere prodotti di qualità , presidi Slow Food, insomma buon cibo. Il negozio era un po’ piccolo, senza possibilità di inserire tavoli per degustazione. Poi conobbi Stefania Petrarolo tramite Slow Food Ravenna, che dopo poco mi fece una proposta : “Hai mai pensato di spostarti da qui?”. Io le risposi che ci avevo pensato molte volte, ma da sola non era facile… Così dopo cinque minuti di chiacchiere parlavamo già al plurale, e dopo un mese avevamo fatto la società!
Abbiamo pani speciali cotti a legna tutti i giorni, proponiamo salumi e formaggi di piccoli produttori, niente che si possa trovare nei supermercati. Difatti anche quest’anno abbiamo avuto il riconoscimento di Slow Food per i buoni formaggi .
La nostra filosofia è quella di tenere sia al banco che in scaffale prodotti di qualità. Preferiamo non usare il temine “di nicchia”, perché sembra un po da “lobby”, in realtà chiunque può permettersi la qualità… perché ad esempio, in molti casi, un panino con prodotti scarsi può costare anche di più!
Così valorizziamo il nostro territorio e i nostri produttori, che cerchiamo di conoscere personalmente visitando le loro aziende.
QUALITÀ, ACCOGLIENZA, RICERCA ci contraddistinguono.
Il nostro cliente tipo è l’impiegato d’ufficio in pausa pranzo o spuntino di lavoro, che acquista anche qualcosa di particolare da portasi a casa … o anche famiglie che vengono qui nel fine settimana a fare acquisti, o per portare in dono qualcosa di prezioso: un buon vino, un buon formaggio, salumi, biscotti
(i KRUMIRI ORIGINALI di CASALE MONFERRATO a Ravenna li abbiamo solo noi!)”

Che aspettate allora a far loro visita?
La Luna di Pane è in Via Giuseppe Mazzini, 47/A, Ravenna

 

 

 

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